Objeto redondo púrpura en los elementos traza como el zinc, cobre, magnesio, molibdeno, contenido de selenio es muy alta, y estos oligoelementos para retrasar el proceso de envejecimiento, reducir la viscosidad de la sangre y así sucesivamente es muy importante.Frijoles púrpuras, sabor sexual gan , ping, no tóxico. Tiene sangre, agua, viento, calor y desintoxicación, nutre la sangre y tonifica la deficiencia de la función.
Frijol puede ser utilizado como frijol con el desarrollo de nuevas variedades de alimentos de materias primas.Hipertrofia de grano de frijol riñón completo, puede cocinar puede guiso.El frijol también es de alto valor medicinal, libros médicos antiguos de China, sabor de frijol GanPing, la temperatura, la temperatura más baja del gas y la función gastrointestinal, para detener el hipo, como el vigor del riñón de llenado, es un tipo de dieta nutritiva.
El frijol también es un raro alto en potasio, magnesia, alimentos bajos en sodio, 1520 mg por cien gramos de potasio, magnesio, 193.5 mg, solo 0.8 a 0.8 mg de sodio, el alcance de esta característica en la terapia nutricional. El frijol es especialmente adecuado para enfermedades del corazón, aterosclerosis, hiperlipidemia, hipocalemia y evitar el consumo de pacientes con sal.